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地元で愛される店を目指す店主は、ワインソムリエ?

金野 哲也さん

清水で美味しいお魚と食事 むら上

店主

Q:このまちの今、10年後は?

村上店主:昔から地元が好き、特に晴れた日の富士山は素晴らしいと思います。久能や三保を目指して来る観光客・外国人客が増えて注目される街になると思います。

 

Q:私の今、10年後は?

村上店主:今年2月に父が他界。父の店と同じ場所に、今秋リニューアルオープンしました。

毎朝市場に通い、毎日が勉強です。素材の鮮度や質にこだわりっています。将来は魚を扱う店の強みを生かした食育、ワインソムリエの資格を生かしたイベントも計画し、地元で愛される店になるよう一生懸命頑張ります。

◆プロフィール

江尻小、清水一中、清水国際高、清水海上技術短大卒業、和食や酒の専門店を経て、「清水で美味しいお魚と食事 むら上」店主。

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